旅館の現状把握
次の各事項について調査、的確な現状把握を行います。 ※作業の流れとフィードバックについて
	●立地条件	●食事の内容・質
	●建物・内装・外装	●営業およびマーケティング
	（家具調度類）
	（機器・設備）	●財務状況　（営業収支）
	●サービス内容・質	●従業員のモラルレベル
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